Ingrédients
7 tasses de farine
2 y 1/2 tasses d'eau tiède
2 cuillères à café de leuvre sèche
3 cuillères à café de sel
1 cuillère à café du sucre
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sauce tomate
Mozzarella
Ingrédients complé mentaires au goût
Préparation
Dans un petit bol, mettre l'eau tiède, le sucre et la levure. Remuer et laisser reposer pendant 15 minutes.
Dans un bol plus grand, placer la farine, le sel, l'huile et le mélange du petit bol.
Pétrisser la pâte pendant 15 minutes (à la main ou au robot). Une indice que la pâte est prête est que, lorsque vous la pressez, elle revient à son état initial (elle ne reste pas coulée).
Metter-le dans un bol et couvrez-le d'une pellicule plastique. Laisser reposer 10 à 24 heures.
Maintenant que le volume de la pâte a augmenté, diviser la pâte en 4.
Étirez la pâte a pizza (selon le moule).
Placer la sauce tomate, le fromage mozzarella et les autres ingrédients au goût.
Fait cuire la pizza entre 250°C et 300°C pendant 17 minutes.
Profitez!
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