Ingredientes
7 tazas de harina
2 y 1/2 tazas de agua tibia
2 cucharaditas de levadura seca
3 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
6 cucharadas aceite de oliva
Salsa de tomate
Queso mozzarella
Ingredientes de complemento al gusto
Preparación
En un bowl pequeño, colocar el agua tibia, el azúcar, y la levadura. Revolver y dejar reposar por 15 minutos.
Pasado el tiempo, en un bowl más grande poner la harina, sal, aceite y la mezcla del bowl pequeño.
Amazar todo por 15 minutos (a mano o en máquina). Un indicio de que la masa está lista es que, al apretarla, esta vuelve a su estado inicial (no se queda hundida).
Ponerlo en un bowl y taparlo con papel film. Dejar reposar de 10 a 24 horas.
Ya que el volumen de la masa incrementó, se puede dividir la masa en 4.
Estirar la masa (dependiendo del tamaño del molde).
Colocar la salsa de tomate, queso mozzarella, y demás complementos al gusto.
Hornear entre 250°C y 300°C por 17 minutos.
¡ Disfruta !
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