Pizza au Poulet! (4 portions)

Ingrédients

• 4 filets de poitrine de poulet

• 2 tomates pelées et hachées

• 2 tomates liquéfiée et égouttées

• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate

• 1/4 d'oignon haché

• 2 feuilles de laurier

• Pain de blé entier grillé et moulu

• 200g de motzzarella râpé

• 200g de champignons tranchés (facultatif)

• Origan

• Sel et poivre au goût

Préparation

• Mettez les filets de poulet en une pellicule plastique et étirez-les.

• Ajoutez-les du sel et du poivre; puis paner-les.

• Faire revenir les poitrines (des deux côtés) dans une poêle.

• Préparer la sauce : Tout d'abord, dans une casserole, faire revenir l'oignon. Ajoutez ensuite le concentré de tomate, la tomate hachée et la tomate liquéfiée. Ajoutez ensuite les feuilles de laurier, du sel et du poivre. Cuire jusqu'à ce qu'il reste une sauce épaisse. Enfin, retirez la feuille de laurier.

• Mettez une cuillère à soupe de sauce sur chaque filet.

• Ajouter la motzzarella râpée, les champignons (ou autre ingrédient de votre choix) et l'origan.

• Cuire au four à 175°C jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Et voilà!

Profitez!

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