Ingrédients
12 œufs
3 canettes de lait évaporé
3 canettes de lait condensé
2 cuillères à café de vanille
2 tasses de sucre
1 tasse d'eau
Préparation
Porter au feu un pot avec le sucre et l'eau. Laisser jusqu'à ce qu'il prenne un couleur caramel.
Placez le caramel dans un moule soigneusement en raison de sa température élevée.
Tourner le moule jusqu'à ce que tout le fond du moule soit recouvert de caramel.
Dans un bol, placer les deux laits (évaporé et condensé). Remuer avec un fouet. Ajouter tous les œufs et la vanille. Remuer ecore avec le fouet.
Filtrer le mélange huit fois.
Placez ce mélange dans le moule où le caramel a été étalé.
Faire cuire au bain-marie pendant 2 heures at 100 ° C.
Quand c'est prêt, laissez le refroidir pour quelques heures. Si possible, démouler le lendemain.
Prendre plaisir!
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