El arroz es el acompañamiento favorito de los peruanos. Lo puedes encontrar en platillos como Ají de Gallina, Lomo Saltado, Carapulcra, entre otros. ¡Quédate para conocer lo simple que es cocinar un delicioso arroz al estilo peruano!
La siguiente receta rinde para 4 porciones aproximadamente.
La preparación dura solo 25 minutos. ¡Así de rápido tendrás un acompañamiento perfecto para el almuerzo!
Ingredientes
Arroz (3 tazas)
Ajo picado/molido (1 cucharita)
Agua (4 tazas)
Sal (3 cucharaditas)
Aceite
Procedimiento
Paso 1: Dorar el ajo
En una olla, colocar un poco de aceite
Añadir el ajo (picado o molido). Dejarlo dorar.
Paso 2: Colocar el agua y el arroz
Añadir las tazas de agua y arroz a la olla. Contar cuidadosamente el número de tasas que se van añadiendo ya que, si cometemos un error de conteo, corremos el riesgo que el arroz pueda quedar o muy graneado o muy blando.
Paso 3: Pasos finales
Añadir la sal (una cucharadita por taza de arroz). Remover.
Nivelar la superficie del arroz (puede realizarse con una cuchara).
Dejar cocinar por 25 minutos a fuego bajo.
¡DISFRUTA!
Ahora sabes cómo preparar arroz al estilo peruano en casa. ¡No dudes en compartir con amigos y/o familia esta tradicional receta peruana!
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