Causa de thon (12 portions)

Ingrédients

• 2 kg de pomme de terre

• 1 tasse d'oignon rouge

• 3 boîtes de thon

• 10 citrons

• 1 avocat

• 3 cuillères à soupe de piment jaune moulu

• 3 cuillères à soupe d'huile

• 3 œufs durs

• feuilles de persil hachées

• 4 piments

• Mayonnaise

• Sel et poivre au goût

• 6 olives

Préparation

• Faire bouillir les pommes de terre et quand elles sont prêtes, pressez-les. Laisser refroidir.

• Pour la pâte, placez les pommes de terre pressées dans un bol et ajoutez le piment jaune moulu, l'huile, le jus de 8 citrons, le sel et le poivre. Rejoignez les ingrédients.

• Pour la garniture, mettre le thon, l'oignon en dés, le jus de 2 citrons dans un bol et mélanger avec la mayonnaise. Ajouter 2 piments coupés en carrés.

• Dans un grand bol mettre la moitié de la pâte comme première couche, aplatir. Ajoutez la garniture comme deuxième couche et mettez l'avocat tranché par-dessus. Placer la moitié restante de la pâte comme dernière couche.

• Pour la décoration, étalez la mayonnaise sur toute la surface et placez l'œuf dur râpé, 2 piments coupés en carrés, le persil et les olives hachées.

Prendre plaisir !

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