Ingrediénts
4 tasses de riz
600 g de boeuf haché
1 oignon moyen
2 tomates
6 œufs durs (hachés)
Persil
4 gousses d'ail
100 g de piment moulu
Patate douce
Huile
Sel, poivre et cumin au goût
Préparation
Dans une casserole, mettre un peu d'huile et ajouter 2 gousses d'ail jusqu'à ce qu'il brunisse. Placer l'eau, 4 cuillères à café de sel et ajouter le riz. Cuisinier.
Dans une autre casserole, mettez un peu d'huile, placez l'ail qui reste (2 gousses) et ajoutez l'oignon coupé en petits cubes. Lorsque l'oignon est doré, ajoutez l'ají panca. Cuisinier. Ajouter les tomates en dés. Cuire et mettez le cumin, saler et poivrer au goût. Maintenant, ajoutez le bœuf haché précuit. Mélanger. Et enfin, placez l'œuf dur et le persil hachés .
Pour servir, utilise un moule dans lequel vous pouvez placer une couche de riz, une couche de bœuf (avec oignon. tomates et œuf dur) et une autre couche de riz. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des patates douces frites et tranchées.
Prendre plaisir !
Comments