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¡Disfrúta! - Enjoy! - Bon Appétit!
Blog de recetas peruanas
Peruvian food recipes blog
Blog de cuisine peruvienne
AVRIL GALLEGOS
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Avril
31 ago 20221 Min. de lectura
Pan con chicharrón (4 porciones)
Ingredientes 4 panes franceses 1,5 kg panceta de cerdo Agua Camote (al gusto) Cebolla (al gusto) Sal (al gusto) 1/2 cucharadita de...
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Avril
31 jul 20221 Min. de lectura
Sopa criolla, ¡perfecta para el invierno! (6 - 8 platos)
Ingredientes Asado de guiso 1 cebolla mediana 1 cucharada de ajo molido 2 cucharadas de aji panca molido 2 unid choclo desgranado (un...
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Avril
30 jun 20221 Min. de lectura
Lasaña de carne con fideos canuto (16 porciones)
Ingredientes Fideos canutos grandes Aceite Para la salsa blanca: 1 tarro de leche evaporada 1 cucharada de harina 2 cucharada de...
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Avril
31 may 20221 Min. de lectura
Pizza desde cero! (receta para 4 pizzas grandes)
Ingredientes 7 tazas de harina 2 y 1/2 tazas de agua tibia 2 cucharaditas de levadura seca 3 cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar...
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Avril
30 abr 20221 Min. de lectura
Tortilla española, ¡solo 4 ingredientes!
Ingredientes 1 cebolla blancas 3 papas 5 huevos Aceite vegetal/de oliva Sal y pimienta al gusto Pasos previos Cortar las papas en lámina...
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Avril
31 mar 20221 Min. de lectura
Ají de gallina (6 porciones)
Ingredientes 1 pechuga de pollo 4 ajíes amarillos (sin cáscara) 1 cucharita de ají panca (molido y licuado) 2 tazas de leche evaporada...
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Avril
28 feb 20222 Min. de lectura
Cinnamon Rolls! (12 porciones)
Ingredientes Para la masa: 5 tazas de harina (reservar extra para el momento de enrollar) 4 ½ cucharaditas de levadura instantánea 1/4...
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Avril
6 ene 20221 Min. de lectura
Pollo pizza! (4 porciones)
Ingredientes 4 filetes de pechuga de pollo 2 tomates pelados y picados 2 tomates licuados y colados 2 cucharadas de pasta de tomate 1/4...
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Avril
31 ago 20211 Min. de lectura
Tallarín saltado de pollo (5-6 personas)
Ingredientes 1 kg de tallarín (preferible linguini) 750g de filete de pechuga de pollo (150g por porción) 3 cebollas rojas 2 tomates 1...
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Avril
29 ago 20211 Min. de lectura
¡ Unos crocantes aros de cebolla ! (4-6 personas)
Ingredientes 2 cebollas blancas 3/4 tazas de harina 1 y 1/4 tazas de maicena 1 cucharadita de pimienta cayena 1 cucharadita de pimienta...
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Avril
31 jul 20211 Min. de lectura
Pye de manzana! (10 - 12 porciones)
Ingredientes Para la masa: 6 yemas de huevo 2 y 1/2 tazas de harina sin preparar 1/2 taza de azúcar blanca 150g de mantequilla 2...
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Avril
23 jul 20211 Min. de lectura
Arroz tapado (6 personas)
Ingredientes 4 tasas de arroz 600 g de carne mollida 1 cebolla mediana 2 tomates 6 huevos duros picados perejil 4 dientes de ajo 100 g de...
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Avril
27 jun 20211 Min. de lectura
Causa de atún (12 porciones)
Ingredientes 2 kg de papa amarilla 1 taza de cebolla roja 3 latas de atún 10 limones 1 palta 3 cucharadas de ají amarillo , molido 3...
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Avril
22 jun 20211 Min. de lectura
Una cremosa salsa de ocopa (6-8 porciones)
Ingredientes 5 papas medianas 1/2 taza de hojas de huacatay 5 ajíes amarillos 100 gramos de maní tostado (entero o molido) 100 gramos de...
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Avril
30 may 20211 Min. de lectura
Ahora es tiempo de una crema volteada! (20 porciones)
Ingredientes 12 huevos 3 latas de leche evaporada 3 latas de leche condensada 2 cucharaditas de vainilla 2 tazas de azúcar 1 taza de agua...
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Avril
23 may 20211 Min. de lectura
Crocante de manzana! (16 porciones)
Ingredientes 2 tazas de harina 1 y 1/2 taza de azúcar blanca 250 gramos de mantequilla 1 y 1/4 taza de agua helada 6 manzanas verdes...
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Avril
30 abr 20211 Min. de lectura
Una fácil y rápida ensalada (6 porciones)
Ingredientes 4 papas 2 zanahorias 200 gramos de alberjitas 100 gramos de vainitas 3 huevos Mayonesa Pasos Pela las papas y cortalas en...
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Avril
17 abr 20211 Min. de lectura
Arroz con leche, el clásico (8 -10 personas)
Ingredientes 1 taza de arroz 5 1/2 tazas de agua 2 palitos de canela 3 clavos de olor ralladura de naranja 1 lata de leche evaporada 1...
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Avril
8 abr 20211 Min. de lectura
Cebiche: el favorito (4 personas)
Ingredientes 1/2 kg de pescado 1 1/2 cebolla roja (una y media) 1 camote 15 limones 250 g de choclo desgranado 4 hojas de lechuga 1 rama...
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Avril
20 mar 20211 Min. de lectura
¿Quién quiere panqueques? (6 personas)
Ingredientes 2 huevos 4 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de aceite de oliva 1 tarro de leche (400 ml) 1 pisca de sal 2 tazas de harina 1...
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