A continuación, les mostraré como preparar una dulce Chicha Morada, una de las bebidas más representativas del Perú! (Foto:...

A continuación, les mostraré como preparar una deliciosa Butifarra, el sándwich peruano que hoy en día ocupa el segundo lugar en el...

A continuación, les mostraré como preparar unos deliciosos Picarones, uno de los postres más tradicionales de la gastronomía peruana....

La mayoría de platillos Chifa (fusión de la gastronomía peruana y china) vienen acompañadas del famoso "Arroz Chaufa". A continuación,...

Uno de los platillos peruanos que más le gusta a mi familia y a mí es la Crapulcra (¡con cebolla por supuesto!). A continuación, les...

El arroz es el acompañamiento favorito de los peruanos. Lo puedes encontrar en platillos como Ají de Gallina, Lomo Saltado, Carapulcra,...

Ingredientes 4 panes franceses 1,5 kg panceta de cerdo Agua Camote (al gusto) Cebolla (al gusto) Sal (al gusto) 1/2 cucharadita de...

Ingredientes Asado de guiso 1 cebolla mediana 1 cucharada de ajo molido 2 cucharadas de aji panca molido 2 unid choclo desgranado (un...

Ingredientes Fideos canutos grandes Aceite Para la salsa blanca: 1 tarro de leche evaporada 1 cucharada de harina 2 cucharada de...

Ingredientes 7 tazas de harina 2 y 1/2 tazas de agua tibia 2 cucharaditas de levadura seca 3 cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar...

Ingredientes 1 cebolla blancas 3 papas 5 huevos Aceite vegetal/de oliva Sal y pimienta al gusto Pasos previos Cortar las papas en lámina...

Ingredientes 1 pechuga de pollo 4 ajíes amarillos (sin cáscara) 1 cucharita de ají panca (molido y licuado) 2 tazas de leche evaporada...

Ingredientes Para la masa: 5 tazas de harina (reservar extra para el momento de enrollar) 4 ½ cucharaditas de levadura instantánea 1/4...

Ingredientes 4 filetes de pechuga de pollo 2 tomates pelados y picados 2 tomates licuados y colados 2 cucharadas de pasta de tomate 1/4...

Ingredientes 1 kg de tallarín (preferible linguini) 750g de filete de pechuga de pollo (150g por porción) 3 cebollas rojas 2 tomates 1...

Ingredientes 2 cebollas blancas 3/4 tazas de harina 1 y 1/4 tazas de maicena 1 cucharadita de pimienta cayena 1 cucharadita de pimienta...

Ingredientes Para la masa: 6 yemas de huevo 2 y 1/2 tazas de harina sin preparar 1/2 taza de azúcar blanca 150g de mantequilla 2...

Ingredientes 4 tasas de arroz 600 g de carne mollida 1 cebolla mediana 2 tomates 6 huevos duros picados perejil 4 dientes de ajo 100 g de...

Ingredientes 2 kg de papa amarilla 1 taza de cebolla roja 3 latas de atún 10 limones 1 palta 3 cucharadas de ají amarillo , molido 3...

Ingredientes 5 papas medianas 1/2 taza de hojas de huacatay 5 ajíes amarillos 100 gramos de maní tostado (entero o molido) 100 gramos de...